Eine angenehm süße Sriracha-Sauce mit herrlichem Chili-Aroma und leichter Schärfe. Eine würzige Sauce mit Knoblauch, ideal zum Würzen von Meeresfrüchten und Fisch. Sie schmeckt auch hervorragend zu Pizza, asiatischen Nudelgerichten und Fleisch.

56 % Thai-Chilis
Leicht scharf, ca. 1.000 Scoville
Süß, salzig und sauer
Keine Geschmacksverstärker
Ideal zu Fisch & Meeresfrüchten, Hähnchen, Pizza & Pasta
Zutaten: Chili 56%, Knoblauch, Zucker, Salz, Zuckerrohressig, Stabilisator: Xanthangummi (E415).

Die Sriracha-Sauce stammt aus der Küstenstadt Sri Racha, wo sie im letzten Jahrhundert erfunden wurde. Es handelt sich um eine salzig-süß-saure scharfe Sauce, die ursprünglich zu Gerichten im Hafen serviert wurde.

Das Geheimnis liegt in der Fähigkeit, nahezu alle Geschmacksrichtungen anzusprechen und so ein interessantes Geschmackserlebnis im Mund zu hinterlassen. Während die Zungenspitze den süßen Geschmack wahrnimmt, ist der Zungenrand für saure Geschmäcker zuständig. Dazwischen liegen die Sensoren für salzige Geschmäcker. Beim Probieren dieser Sauce kannst du dir diese Wahrnehmungsdifferenz auf der Zunge zergehen lassen.

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