Sambal Oelek Extra scharfe Chili 375g

Sambal Oelek ist eine bekannte und sehr beliebte, dickflüssige, fruchtige Würzsauce für asiatische und europäische Gerichte aller Art. Sie besteht zu 86 % aus frischen roten Chilischoten, die zunächst gehackt und anschließend püriert werden. Durch den hohen Chilianteil ist Sambal Oelek sehr scharf und sollte stets sparsam verwendet werden. Sambal Oelek passt am besten zu asiatischen Reisgerichten oder als Würze in Tomatensauce.

Zutaten: Chilischoten 44%, Karotten, Salz, Wasser, Säureregulator: E260, E330, Verdickungsmittel: E412, E415, Konservierungsstoff: E202, E211, Säuerungsmittel: E300, Aroma, Farbstoff: Paprikaextrakt E150d.

Nährwerte pro 100g

Energie/Brennwert: 194kJ/46kcal
Fett: 1,7 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,3g
Kohlenhydrate: 8 g
davon Zucker: 2,2g
Ballaststoffe: 5,6 g
Eiweiß: 1,5 g
Salz: 9,6 g
Lagerung
Kühl und trocken lagern.

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